22 febbraio 2016 | di Piero Careddu
PER CHIARIRE E CHIUDERE DEFINITIVAMENTE (O ANCHE NO) LA POLEMICA SUL CONFORMISMO DEL MONDO DELL’ENOGASTRONOMIA.
Vorrei, anzi devo, tornare sul famigerato articolo “Sommelier, declino o rinascita”, che tanto scalpore e reazioni scomposte ha provocato. Lo scrivo facendo un bel respirone e provando a capire se sono io che non mi so spiegare o se certa ottusità dilagante, annebbia le menti a tal punto da provocare manie di persecuzione. Continua »
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19 febbraio 2016 | di Piero Careddu
FACCIA A FACCIA CON LA COPPIA “METICCIA” DEL VINO SARDO. CARLO E TATIANA DI DEPERU&HOLLER DI PERFUGAS-BORTIGIADAS
http://www.deperuholler.com/
Giornate che rimangono nella memoria. Tornare a casa con la certezza di avere trovato degli amici in persone che non avevi mai visto fino ad’oggi e il pur ottimo vino, motivo primario della gita, passare in secondo piano. La vera ubriacatura era data dalla vista della vigna rasata a prato, da un gruppo di mucche che si aggiravano per i filari come in trance, da cielo azzurro che si tuffava tra i monti di Bortigiadas e il lago Coghinas, dalla brezza fredda che arrivava dal mare non troppo lontano. Continua »
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18 febbraio 2016 | di Piero Careddu
INCONTRO FLASH CON LA VERNACCIA DI DAVIDE ORRO
Pubblicai una mia intervista a Davide Orro nell’ormai lontano 2008 (cercatela se volete nella home page in alto a destra) , allora trentatreenne e con le idee chiarissime su quello che sarebbe stato il futuro suo, delle sue vernacce e dell’azienda agricola che manda avanti a Tramatza.
Non è un mistero, né un segreto, quanto sia difficile fare e vendere oggi Vernaccia di Oristano, vino la cui immensa portata storico-culturale è pari all’insipienza di chi l’ha abbandonato al proprio destino. Solo uomini dotati di attributi, coraggio e immensa passione, come Davide Orro, portano avanti una battaglia quasi commovente per tenere in vita una bandiera della nostra enologia.
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8 febbraio 2016 | di Piero Careddu
LA DUE GIORNI DEI VIGNAIOLI NATURALI A ROMA ALL’EXCELSIOR
Sabato 6 e domenica 7 febbraio si è svolta, al The Westin Excelsior Rome, l’ottava edizione di Vignaioli Naturali a Roma: una kermesse di due giorni dedicata ad una grande fetta di quei viticultori che hanno scelto un sentiero produttivo senza scorciatoie e senza gli aiuti della chimica di sintesi. Tantissimi interpreti del vino organico, da tante parti del mondo, ognuno con i propri percorsi agricoli, ognuno con il proprio stile ma uniti da grandi allegria e convivialità. L’ambiente sfarzoso dei saloni dell’Excelsior di Via Veneto non è bastato a mascherare la naturale informalità e la grande energia che l’esercito di contadini-viticultori emanava fin da quando ci si affacciava ai banchi di degustazione. Continua »
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