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APPUNTI DI ASSAGGI BIODINAMICI

Genova 12 Maggio 2009 presso Sede Velier

Dalle 11,30 alle 17,00 circa

1)      Prosecco Costadilà 2007 IGT  Colli Trevigiani – Az. Agr. Moinet, Tarzo (TV)

2)      Cremant d’Alsace 2005 – Audrey e Christian Binner, Ammerschwirth

3)      Ribolla 2004 – Slavcek, Dornbeck (Slovenia)

4)      Trebbiano d’Abruzzo doc 2007 – Az. Agr. E. Pepe, Torano Nuovo (TE) (continua…)

IL NOSTRO SALUTO A UN VERMENTINO DAL VOLTO UMANO…. 
Diamo un caldo benvenuto a un nuovo Vermentino di Gallura che fa la sua comparsa con garbo e  discrezione, materie prime piuttosto introvabili nell’odierno mondo del vino. Sono tanti gli elementi che, aldilà dell’ottimo livello qualitativo, ce lo rendono simpatico: l’azienda impostata sulla logica della conduzione familiare, la cantina costruita nel cuore della vigna, una bottiglia dalla veste sobria e tutt’altro che dozzinale, i coraggiosi investimenti in aggiornate tecnologie per la vinificazione che solo chi ha come obbiettivo l’eccellenza, ancor prima del ritorno economico, può pensare di fare; non ultima una tradizione di ospitalità enogastronomica che trova espressione nell’agriturismo di famiglia dal nome che racconta tutto da solo “Il Vermentino”. (continua…)

Una carrellata disordinata di appunti di degustazione di bottiglie più o meno interessanti aperte a cavallo tra il vecchio e nuovo anno. (continua…)

UNA COMMEMORAZIONE ALLEGRA E GODERECCIA COL SUO VINO, LA CUCINA DELL’AUTUNNO, BUONI SIGARI E RACCONTI DI VINO E VITA

Commemorare una persona cara che fisicamente non c’è più è qualcosa di molto bello se l’obbiettivo è quello di mantenerne vivo il ricordo amorevole, il racconto delle opere grandi e piccole del suo percorso esistenziale, i momenti intimamente più teneri e allegri; niente a che vedere, per intenderci, con le cerimonie ufficiali con politici tromboni e lo sbadiglio che spadroneggia. Ieri per esempio io e tre amici abbiamo fatto la nostra cerimonia in onore di quel grande uomo che si chiamava Bartolo Mascarello, personaggio che definire uno dei più importanti produttori della storia del Barolo è troppo troppo riduttivo. (continua…)